食べ物クイズ集

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コンニャクにある黒いつぶつぶの正体は何?

  • ゴマ
  • 海藻

正解は「海藻」

現在は昔と製法が変わってコンニャクが白くなったのだが、昔のように黒っぽい見た目の方がみんなに好まれるので、あえて海藻などを入れて昔と変わらない見た目にしている。

昔はコンニャクの皮がまじって黒いつぶつぶになっていた。

ビーフストロガノフのストロガノフって何?

  • ロシア語で煮込み料理を意味する言葉
  • ロシア語でタマネギを意味する言葉
  • 人の名前

正解は「人の名前」

ストロガノフ伯爵の家に伝わる料理だからビーフストロガノフ。

ちなみにこのビーフは牛という意味ではない。ビーフ(ビフ)はロシア語で「~流、~風」という意味である。

つぎのうちで肉の焼き加減を表す言葉はどれ?
レア、ミディアム、ウェルダンなどと同じく肉の焼き加減を表す言葉。

  • レッド
  • ブルー
  • イエロー

正解は「ブルー」

肉の表面を数秒だけ焼く焼き加減のことをブルーと呼ぶ。

チキンナゲットのナゲットって何?

  • ねりもの
  • 金塊
  • 判子(ハンコ)

正解は「金塊」

揚げられたチキンの色や形が金塊のように見えたため、チキンナゲットと名付けられたのだ。

ノンカロリーは何カロリー?


100㎖(グラム)あたり何キロカロリーなのか。

  • 0カロリー
  • 5キロカロリー未満
  • 20キロカロリー未満
  • 正解を見る

正解は「5キロカロリー未満」

5キロカロリー未満であれば、ノンカロリーやカロリー0を名乗ってもいいことになっているのだ。

バルサミコ酢のバルサミコの意味はどれ?

  • かぐわしい
  • 黒い
  • お酢

正解は「かぐわしい」

バルサミコ酢は「かぐわしい(いい匂いを放つ)お酢」という意味。(バルサミコはイタリア語)

ロシア語でイクラはどの魚の卵を意味する?

  • ニシン
  • 魚の卵ぜんぶ

正解は3ばんの「魚の卵ぜんぶ」

ロシア語でイクラとは魚の卵全体を意味する。なので、イクラもカズノコもタラコもすべてロシア語でイクラということになる。

相撲の土俵の下に埋められている食べ物はどれ?

  • ジャガイモ
  • スルメ
  • ヒラメ

正解は「スルメ」

他にも昆布や米などが神さまへの供え物として埋められている。

XO醤(エックスオージャン)のXOって何?


醤はペースト状の調味料のこと。

  • ランクを示す言葉
  • XOではなくバツとマル
  • 門外不出の調味料なので名前を伏せていた

正解は「ランクを示す言葉」

XOとは、ブランデーの最高級ランク「エクストラオールド」のことである。高級感を出すためにXOと付けているので、ブランデーを使用しているわけではない。(使用しているメーカーもある)

あんパンにはなぜゴマがついているのか?

  • 風味を出すため
  • 中身を見分けるため
  • 胃の負担を減らすため

正解は「中身を見分けるため」

中身のあんこの種類を見分けるために元祖あんパンの木村屋がやりはじめたのだ。

そうめんと冷や麦のちがいは?

  • 調理方法による呼び方のちがい
  • 麺の太さのちがい
  • 地域によって呼び方がちがうだけ

正解は「麺の太さのちがい」

麺の太さが1.3ミリ未満のものが「そうめん」、1.3ミリ以上1.7ミリ未満のものが「冷や麦」なのだ。

シュークリームの「シュー」の意味は?


ヒント:「シュー」はフランス語。

  • 包む
  • 靴(くつ)
  • キャベツ

正解は「キャベツ」

生地の見た目がキャベツに似ているから「シュー」と呼ばれている。

「もみじ」とは何の肉のこと?

  • 馬の肉
  • 鹿の肉
  • イノシシの肉

正解は「鹿の肉」

ちなみに馬の肉は「さくら」、イノシシの肉は「ボタン」と呼ばれる。こういった呼び方は肉を食べるのを禁止されていた時代に隠語として生まれたものなのだ。

グリーンピースはどの豆の仲間?

  • 大豆
  • そら豆
  • エンドウ豆

正解は3ばんの「エンドウ豆」

未熟なエンドウの種子がグリーンピース。なので成熟するとエンドウ豆になる。

ちなみに、サヤエンドウも同じエンドウ豆の種子である。サヤエンドウ>>グリーンピース>>エンドウ豆

創業者のうっかりミスで誕生したお菓子
創業者が金型を踏んづけてしまったために誕生したお菓子はつぎのうちのどれ?

  • かっぱえびせん
  • 柿の種
  • カール

正解は「柿の種」

亀田の「柿の種」は金型をふんづけて変形した形が柿の種に似ていたので、そう名付けられたのだ。

両国国技館の地下で生産されている食べ物とは?

  • 焼き鳥
  • 団子
  • おはぎ

正解は「焼き鳥」

両国国技館の地下には巨大な焼き鳥工場があるのだ。

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