駅の番線はどういう基準で決められているのか？

日本の駅には番線があります。
では、その番線はどういう基準で決められているのでしょうか？

画像引用元：wikipedia「東京駅」

何を基準にしている？

駅の番線の基準は、次のようになっています。

・駅長室に近い側から順番。
・上りを若い番号にすること。

以上の2つが主な原則になっています。

画像引用元：wikipedia「駅長」

国鉄時代の駅はこの原則。

駅長室に近い順に1番、2番とつけていく方法。
この原則は国鉄時代に出来た古い駅は、大体この原則に従っているそうです。

JR東日本の新しい駅はこの原則。

JR東日本の新しい駅にはこの方法が採用されており、
上り線を1番線、下り線を2番線とする方法です。

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ちなみに、電車の線路には石を敷いていると思いますが、なぜ敷いているのか知っていますか？